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') you are using an outdated browser. please upgrade your browser to improve your experience. fermer x la fête des fromages de savoie rendez-vous le 8 juillet 2018 aux saisies sur le territoire de l'aop beaufort ! en savoir plus actualités toutes les actualités fête des fromages de savoie recettes sites à visiter route des fromages de savoie carte interactive aop abondance aop beaufort aop chevrotin igp emmental de savoie igp raclette de savoie aop reblochon de savoie aop tome des bauges igp tomme de savoie nous connaître qui sommes nous ? nos valeurs nos conseils fromages & vins aop/igp contact choisissez votre menu accueil actualités - toutes les actualités - fête des fromages de savoie recettes sites à visiter - route des fromages de savoie - carte interactive - aop abondance - aop beaufort - aop chevrotin - igp emmental de savoie - igp raclette de savoie - aop reblochon de savoie - aop tome des bauges - igp tomme de savoie nous connaître - qui sommes nous ? - nos valeurs - nos conseils - fromages & vins - aop/igp contact les terroirs des savoie : ressource essentielle à l’origine du goût des fromages préservée par les pratiques agricoles des animaux adaptés au territoire : races montagnardes et production de lait adaptée à la transformation fromagère venez visiter les 62 sites en savoie et haute-savoie! des hommes et des femmes passionnés par leur métier les animaux et leur alimentation les étapes de fabrication une qualité garantie et contrôlée nos films les animaux et leur alimentation les étapes de fabrication une qualité garantie et contrôlée vous êtes ici : prev next actualités fête des fromages de savoie 2018 la fête des fromages, c'est dans 1 mois ! rdv le 8 juillet aux saisies ! animation dans les collèges de savoie 2018... les collégiens à la (re)-découverte de nos fromages ! pas sage, pas de fromage 2018 !... du 23 avril au 5 mai 2018 une opération auvergne-rhône-alpes gourmand inédite en france concours général agricole - paris 2018 retrouvez les résultats du concours général agricole 2018 - salon international de l'agriculture de paris. salon de l'agriculture 2018 du 24 février au 4 mars à paris salon international de l'agriculture - porte de versailles le livre des fromages de savoie !... idée cadeau : offrez le livre : les fromages de savoie, une histoire vraie ! fête des fromages de savoie paupiettes de porc estivales au reblochon fromage : reblochon de savoie type de plat : plat saison : printemps, été (0 vote) tarte au reblochon et au cumin fromage : reblochon de savoie type de plat : plat, snack saison : printemps, été, automne, hiver (0 vote) voir toutes les recettes sur les départements de savoie et de haute-savoie, venez à la rencontre de l’un des 72 sites à visiter pour découvrir les coulisses des fromages de savoie aop/igp. prev next éveilleront tous vos sens: vous apprecierez leurs saveurs plus ou moins prononcées, fruitées, lactiques, fleuries, leurs textures fondantes, fermes ou onctueuses, leurs odeurs de lait, de foin, d'herbe ou encore de sous-bois. -- aop abondance -- -- -- une vallée, une race de vache, un village, un fromage. c'est au moyen-age, sous l'impulsion des moines de la vallée, que les secrets de fabrication de ce fromage furent élaborés. en savoir + -- aop beaufort -- -- -- fromage des hautes montagnes de savoie : vallées du beaufortain, de maurienne, de tarentaise et du val d'arly. en savoir + -- aop chevrotin -- -- -- fromage exclusivement fabriqué fermier au lait de chèvre. sa texture des unique pour un fromage de chèvre ! en savoir + -- igp emmental de savoie -- -- -- le plus fruité et le plus typé des emmentals français, il est produit sur les deux savoie, dans des ateliers de taille artisanale. en savoir + -- aop reblochon de savoie -- -- -- fromage au goût doux et parfumé, tirant son nom d’une astuce effectuée par les fermiers au xiii ème siècle. qu’il soit fermier ou laitier, le reblochon est au lait cru et se consomme toute l'année ! en savoir + -- aop tome des bauges -- -- -- fromage fortement lié à son terroir : le massif des bauges avec une agriculture montagnarde dominée par l'élevage. en savoir + -- igp tomme de savoie -- -- -- seul fromage sous signe de qualité à se décliner en plusieurs taux de matière grasse. en savoir + -- igp raclette de savoie -- -- -- la raclette plus vraie que nature, le maintien de la tradition a du bon ! fromage emblématique du massif alpin, la raclette de savoie est issue d’une longue tradition. en savoir + un savoir faire unique des races de montagne des terroirs d’exception un environnement préservé un bouquet de saveurs espace professionnel -- journalistes communiqués de presse dossiers de presse photothèque professionnels des filières le contenu de cette rubrique est protégé. vous devez disposer d'un compte pour y accéder. -- en savoir plus distributeurs supports de communication : les 9 affiches 8 idées recettes de saison à déguster ! commandez le poster des 8 fromages de savoie pour s’amuser à la maison coloriages à télécharger -- fonds d'écran -- enseignants pour en apprendre davantage à l'école un kit pédagogique gratuit sur aop-igp , existe : pédagogique, ludique et attractif, il est à votre disposition ! pour le commander, il suffit de télécharger, de remplir et de nous retourner le bon de commande . en savoir plus ateliers 3 ateliers pédagogiques à la carte pour les cycles 2 (cp-ce1) et les cycles 3 (ce2, cm1, cm2). pour les classes de savoie et haute-savoie, 3 ateliers peuvent être réalisés en classe : la fabrication des fromages de savoie la ronde des sens : des acteurs durables du territoire en savoir plus syndicats des fromages de savoie aop abondance aop beaufort aop chevrotin igp emmental de savoie igp raclette de savoie aop reblochon de savoie aop tome des bauges igp tomme de savoie partenaires organismes de contrôle sites recommandés autres partenaires suivez-nous mentions légales agence web :
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